- Éplucher et couper les carottes en petits dés. Émincer l’oignon et hacher finement les gousses d’ail. Découper la poitrine de poulet en petits morceaux. Faire cuire les petits pois et les carottes dans une casserole remplie d’eau.
- Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffer un filet d’huile avec une noix de Goldina Plus. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajouter l’ail, les morceaux de poulet, et les épices (sel, paprika, poivre, gingembre, et une pincée de cannelle). Faire dorer le poulet.
- Incorporer les dés de carottes et les petits pois. Faire sauter le tout pendant 5 minutes à feu moyen.
- Laver le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole, porter à ébullition 4 verres d’eau légèrement salée, ajouter le riz, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau (environ 10-12 minutes).
- Une fois le riz cuit, l’ajouter directement dans la sauteuse avec le mélange de légumes et de poulet avec 1 cuillère de Goldina Plus. Mélanger bien pour répartir les saveurs. Faire sauter le tout à feu moyen pendant 5 minutes pour légèrement griller le riz et l’imprégner. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- 2 verres riz
- 4 verres d’eau
- 2 carottes
- 250 g petits pois
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 1 blanc de poulet
- Huile
- Goldina Plus
Épices :
- sel, paprika, poivre, gingembre, cannelle
