التعليمات
- اخلطي ڤـولدينا والسكر في وعاء ثم أضيفي الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى والزيت تدريجياً. استمري في الخلط للحصول على خليط كريمي وخفيف .
- أضيفي دقيق الذرة وقشور البرتقال والبيكنج بودر والدقيق، حركيها بأطراف أصابعك للحصول على عجينة متجانسة، اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- تُفرد العجينة على صينية خبز بسماكة 5 ملم تقريبًا. باستخدام قطاعة البسكويت، تُقطّع العجينة على شكل دائري.
- تُخبز على حرارة 150 درجة مئوية. بمجرد أن تخبز، تُترك لتبرد، ثم يدهن المربى على كعكة واحدة وتوضع فوقها بسكويتة ثانية مرشوشة بالسكر البودرة.
- 500 غ من ڤـولدينا الطرية بحرارة الغرفة
- 120 غ من السكر البودرة
- 2 بيضة
- 1 رشة ملح
- 80 مل زيت
- قشر البرتقال
- فانيلا
- 120 غ من دقيق الذرة
- 10 غ من البيكنج بودر
- طحين حسب الحاجة
- مربى من اختيارك
