Préparation de la pâte à choux :

1. Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d’eau avec le sel, le sucre et la Goldina. Hors du feu, versez la farine d’un coup et mélangez vivement : la pâte doit former une boule qui se détache des parois. Laisser refroidir.
2. Cassez 1 œuf et incorporez-le. Faites de même avec les 3 autres, un à un. Filmez et réservez.
3. Dressez des petits tas de pâte à choux, de la taille d’une grosse noix sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 25 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Entrouvrez la porte du four 5 min. Laisser refroidir les choux sur une grille.

Préparation de la crème :

Fouettez à l’aide d’un batteur électrique la Goldina Crème pendant 6 minutes. Versez dans un saladier et laissez refroidir.

Décoration :

Découpez un chapeau sur les choux, ou pratiquez une incision à la base, par en-dessous avec une douille, puis garnissez-les de crème à la cuillère.

Crème pâtissière :

• 1 pot de Goldina Crème

Pâte à choux :

• 4 oeufs entiers
• 125g de farine
• 60g de Goldina
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel